いつもの食事を楽にするパックご飯は、私たちの味方!

大みそかから三が日の4日間は実家で過ごしていた私。おせち料理やお雑煮を食べて、初詣に行ったり箱根駅伝を見たりしながらのんびりとお正月を過ごしちゃった。毎年、新春恒例のマグロの初せりのニュースを見ると、仕事が始まるなぁって思うの。2025年の最高値は大間マグロの2億700万円で、3億円を超えた2019年に次ぐ価格だというから驚き。箱根駅伝もだけど、豊洲市場でのせりも生でいつか見てみたいな。

お正月休み明け、家に帰ったら冷蔵庫の中は空っぽ。
年末年始は実家で過ごすことが決まっていたから、普段作っている常備菜は食べ尽くして家を出たの。何日か家を空けた後に帰ってきてからする常備菜作りっておっくうになっちゃうんだよね。冷蔵庫の中には食材もないし、常備菜を作るにしても種類もたくさん作らなくちゃいけなくて大変。そんなときは災害用も兼ねてストックしているパックご飯とレトルトを使って簡単に食事作りを済ませるの。

私がストックしているのはMiiLのパックご飯とレトルト食品を数種類。今まではレトルト食品をメインにストックしているんだけど、パックご飯やおかゆなどの主食類がストックしてあると、体調が悪い時や疲れている時にとっても活躍するの。
MiiLのパックご飯は電子レンジで加熱するだけで、炊き立てのようなふっくらとしたご飯が手軽に食べられるんだ。粒立ちが良く、もっちり食感で甘みのあるお米はどんな料理とも相性抜群。容量も180gとごはん茶碗1杯分よりも少し多めなのがまたうれしい。自分でお米を炊いてご飯茶碗に盛るときは、つい軽く盛っちゃうから、こういう時は思う存分白米を味わえるから嬉しいの。MiiLのパックご飯は容器が深くなっているから、究極にらくをしたい時はパックご飯の容器にレトルトカレーをかけて食べたりすることもあるんだ。
パックご飯のメリットは常温保存が可能で災害時の保存食としても便利なところ。それに電子レンジで加熱するだけと簡単調理で時短にもなるからタイムパフォーマンスも抜群!体調が悪い時や疲れている時に時短調理でこんなにおいしいご飯が食べられることに感謝したんだ。
こんなにパックご飯やレトルト食品の話をしたけれど、今年の目標のひとつに料理のレパートリーを増やすって目標があるから、次のお休みは食べて減っちゃったストック分の追加分と食材を買いに行って常備菜作りを頑張ろう!