こんにちは。ルルです。今日は『パワーサラダ』を紹介するね。
パワーサラダはたんぱく質とか脂質、炭水化物をバランスよく摂れて、栄養満点。なんといっても、色鮮やかで華やかな見た目だからSNS映えもするよ。みんなも簡単に作れるから挑戦してみてね。

アメリカ発祥の『パワーサラダ』は野菜とかフルーツ、肉、魚、穀物、ナッツ、チーズなど1つのボウルに集めた主食級のサラダのこと。主食の穀物(炭水化物)と副菜を一度に食べられるからとっても手軽なの。それに、たくさんある食材から好きなものをチョイスして組み合わせるだけだから毎日食べても飽きないよ!

栄養バランスのことを考えるとつい難しく考えちゃうよね。でも、野菜、フルーツ、たんぱく質(肉や魚)、炭水化物(雑穀米や雑穀)とかざっくり考えてみてね。その方が無理なく続けられるよ!野菜とフルーツにはポイントがあるの。それは『色』。
野菜は赤・黄・緑・紫・白・茶など、フルーツは赤・黄・緑・紫・黒など5色の色を取り入れることを意識するだけで、意外とバランスが整うよ。

最近、お気に入りの食材はアボカド。
アボカドの滑らかな舌触りととろけるような食感が私は大好き。アボカドは『世界一栄養価の高いフルーツ』とギネス認定されるほど栄養満点で、まさにパワーサラダにもってこいの食材!
アボカドと相性の良いトマトとか入れてカラフルなサラダに仕上げれば、ヘルシーでギルトフリーなパワーサラダの出来上がり。

インストラクターの仕事はシフト制で、家に帰る時間帯がちょうど代謝が上がってるの。そこで、出会ったのがこのサラダ。ちょっぴり贅沢にしたい日は海鮮を入れてみたり、空腹感を満たしたいときはナッツや肉を多めにしてみたり、その日の気分によって楽しめるのが継続できる秘訣だよ。ぜひ試してみてね!