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RECIPE

ざっくり混ぜて!スナップエンドウとジャガイモのホクホクサラダ

Monday, 17 April 2023

材料

必要時間
25分

下準備
➀スナップエンドウは斜め薄切りにする。
②ジャガイモは角切りにする。
③ニンジンはいちょう切りにする。
④ベーコンは短冊切りにする。

材料(2人分)

  • スナップエンドウ40g
  • じゃがいも2コ
  • にんじん30g
  • ハーフベーコン40g
  • A.マヨネーズ15g
  • A.MiiL国産丸大豆しょうゆ 小さじ1/2
  • A.塩・粗挽き黒こしょう適量

作り方

  • ジャガイモ・ニンジン・スナップエンドウはそれぞれ下茹する。
  • ①のジャガイモの水気を切り、同じ鍋に戻し入れて加熱したら、水気をしっかり飛ばして粉吹き芋にし、フォークなどで形が残る程度に潰す。
  • ②に➀のニンジン、スナップエンドウとベーコン、Aを加えて和える。器に盛り付けて出来上がり。

POINT

  • ・じゃがいもは完全には潰さず、形は残す程度にザックリと。ホクホクさがでます。

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