RECIPE
ざっくり混ぜて!スナップエンドウとジャガイモのホクホクサラダ
Monday, 17 April 2023
材料
- 必要時間
- 25分
下準備
➀スナップエンドウは斜め薄切りにする。
②ジャガイモは角切りにする。
③ニンジンはいちょう切りにする。
④ベーコンは短冊切りにする。
材料(2人分)
- ●スナップエンドウ40g
- ●じゃがいも2コ
- ●にんじん30g
- ●ハーフベーコン40g
- ●A.マヨネーズ15g
- ●A.MiiL国産丸大豆しょうゆ 小さじ1/2
- ●A.塩・粗挽き黒こしょう適量
作り方
- ①ジャガイモ・ニンジン・スナップエンドウはそれぞれ下茹する。
- ②①のジャガイモの水気を切り、同じ鍋に戻し入れて加熱したら、水気をしっかり飛ばして粉吹き芋にし、フォークなどで形が残る程度に潰す。
- ③②に➀のニンジン、スナップエンドウとベーコン、Aを加えて和える。器に盛り付けて出来上がり。
POINT
- ・じゃがいもは完全には潰さず、形は残す程度にザックリと。ホクホクさがでます。