ツナもやしお好み焼き

約1枚分

• ●モヤシ200g
• ●ツナ缶(油漬)1缶
• ●卵1個
• ●A.薄力粉大さじ4
• ●A.MiiL鶏ガラスープ小さじ1
• ●A.MiiL国産丸大豆しょうゆ小さじ1
• ●サラダ油小さじ1
• ●中濃ソース適量
• ●かつお節適量
• ●青のり適量

• ①モヤシは洗ってザルに移し、水分をしっかりと切っておく。ツナ缶は開封し、しっかりと油を切っておく。
• ②ボウルに卵を割り入れて、菜箸でほぐしたら①とAを加えて、ゴムベラでムラなく混ぜ合わせる。
• ③フライパンにサラダ油を引いて熱し、②を流し入れ、ふたをして中火で3分蒸し焼きにする。
• ④ふたを開けて生地をひっくり返し、フライ返しで軽く上から押さえて形をととのえたら再びふたをして、中火で2~3分蒸し焼きにする。両面が香ばしく焼けたら火を止める。
• ⑤器に盛り、中濃ソース、かつお節、青のりをお好みでかける。