RECIPE

春野菜キッシュ

Friday, 05 April 2024

材料

必要時間
約25分(オーブンで焼く時間は除く)

直径26cmの型1台分

  • MiiL育風堂ベーコンスライス60g
  • グリーンアスパラガス2本
  • 新ジャガイモ1個
  • 新タマネギ1/4個
  • ミニトマト4個
  • クリームチーズ30g
  • 冷凍パイシート(11㎝×18㎝)2枚
  • オリーブ油小さじ1
  • A.MiiLさくらたまご3個
  • A.粉チーズ大さじ3
  • A.生クリーム1/2カップ
  • A.MiiL北海道3.7牛乳1/4カップ
  • A.塩小さじ1/4
  • A.こしょう少々

作り方

下準備

  • オーブンを180℃に余熱しておく。

作り方

  • ベーコンは短冊切り、アスパラガスは斜め切り、ジャガイモは皮付きのままイチョウ切り、タマネギは薄切り、ミニトマトは半割り、クリームチーズは1㎝の角切りにする。
  • フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、アスパラガス、タマネギ、ジャガイモを入れ、タマネギの色が透き通るまで炒める。いったん取り出し、粗熱をとる。
  • ボウルにAを混ぜ、②を加えて混ぜ合わせる。
  • パイシート2枚は約1㎝重なるように並べて置き、重ねた部分を押さえてつなぎ合わせる。麺棒で26㎝の正方形になるように伸ばす。
  • パイシートを型の上に広げ、指で内側に押しつけながら厚みが均一になるように敷き込む。
  • ⑤に③を流し入れてミニトマト、クリームチーズを乗せ、オーブンで30~40分焼く。

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