ドレッシングでささみ南蛮

材料：3人分

• ●鶏ささみ5本
• ●塩・粗挽き黒こしょう各適量
• ●米粉大さじ2
• ●MiiLほのあかね卵（溶き卵用）１個分
• ●植物油大さじ4
• ●MiiLクリアフレンチドレッシング大さじ2
• ●レモン汁大さじ1
• ●ミックス野菜適量

タルタルソース

• ★ MiiLほのあかね卵1個
• ★マヨネーズ大さじ3
• ★たまねぎ1/8個
• ★パセリ適量
• ★レモン汁小さじ1

• ①ささみは長さ半分に切って横に包丁を入れて観音開きにし、塩・粗挽き黒こしょうをする。
• ②➀に米粉→溶き卵の順につけ、植物油を熱したフライパンに入れ、焦げないように両面に火を通す。
• ③容器に取り出し、MiiLクリアフレンチドレッシング・レモン汁をかけ、約10分置いて味をなじませる。
• ④タルタルソース用の卵は潰してボウルに入れ、マヨネーズ・たまねぎ・パセリ・レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
• ⑤③のささみを器に盛り付けてタルタルソースをかけ、つけ合わせのミックス野菜を添えて出来上がり。