RECIPE
レンコンピクルスの酸辣湯スープ
Monday, 27 January 2025 | 著者MiiL

材料
- 必要時間
- 15分
2人分
- ●シイタケ30g
- ●ニラ20g
- ●MiiLピクルス れんこん50g
- ●水500ml
- ●A.MiiL鶏ガラスープ大さじ1・1/2
- ●A.ピクルス液大さじ1・1/2
- ●A.塩少々
- ●A.こしょう少々
- ●MiiLほのあかね卵1個
- ●ごま油小さじ2
- ●かたくり粉大さじ1
- ●ラー油適量
作り方
- ①MiiLピクルス れんこんは縦に薄切り、シイタケは薄切り、ニラは3㎝幅に切る。
- ②鍋に水を入れて沸騰したら①のシイタケを入れて、ひと煮立ちしたら①のMiiLピクルス れんこん、ニラ、Aを加えて軽く加熱する。
- ③弱火にして水溶きかたくり粉を混ぜてとろみがついたら、溶き卵を流し入れ卵がふわっとしてきたら、ごま油を加えて器に盛り、お好みでラー油をかける。