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RECIPE

レンコンピクルスの酸辣湯スープ

Monday, 27 January 2025 | 著者MiiL

材料

必要時間
15分

2人分

  • シイタケ30g
  • ニラ20g
  • MiiLピクルス れんこん50g
  • 500ml
  • A.MiiL鶏ガラスープ大さじ1・1/2
  • A.ピクルス液大さじ1・1/2
  • A.塩少々
  • A.こしょう少々
  • MiiLほのあかね卵1個
  • ごま油小さじ2
  • かたくり粉大さじ1
  • ラー油適量

作り方

  • MiiLピクルス れんこんは縦に薄切り、シイタケは薄切り、ニラは3㎝幅に切る。
  • 鍋に水を入れて沸騰したら①のシイタケを入れて、ひと煮立ちしたら①のMiiLピクルス れんこん、ニラ、Aを加えて軽く加熱する。
  • 弱火にして水溶きかたくり粉を混ぜてとろみがついたら、溶き卵を流し入れ卵がふわっとしてきたら、ごま油を加えて器に盛り、お好みでラー油をかける。

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