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RECIPE

包丁なしでできるイワシの梅煮

Thursday, 09 March 2023 | 著者MiiL

材料

必要時間
30分

2人分

  • イワシ4尾
  • A.酒90ml
  • A.みりん大さじ1
  • A.MiiL中田あごだし紀州南高梅3個
  • A.MiiL国産丸大豆しょうゆ大さじ1
  • A.ショウガ薄切り2枚分

作り方

  • イワシは手開きで頭と内臓を取り、流水で軽く洗って水気を切る。
  • MiiL中田あごだし紀州南高梅は種を取って軽くつぶす。
  • フライパンにAを入れ軽く煮立たせる。
  • ③のフライパンに①と②を入れてアルミホイルで落し蓋をし、弱火で20分煮る。
  • 器に盛り付けて出来上がり。

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