RECIPE
包丁なしでできるイワシの梅煮
Thursday, 09 March 2023 | 著者MiiL
材料
- 必要時間
- 30分
2人分
- ●イワシ4尾
- ●A.酒90ml
- ●A.みりん大さじ1
- ●A.MiiL中田あごだし紀州南高梅3個
- ●A.MiiL国産丸大豆しょうゆ大さじ1
- ●A.ショウガ薄切り2枚分
作り方
- ①イワシは手開きで頭と内臓を取り、流水で軽く洗って水気を切る。
- ②MiiL中田あごだし紀州南高梅は種を取って軽くつぶす。
- ③フライパンにAを入れ軽く煮立たせる。
- ④③のフライパンに①と②を入れてアルミホイルで落し蓋をし、弱火で20分煮る。
- ⑤器に盛り付けて出来上がり。