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RECIPE

レンジで簡単モーモーチャーチャー

Monday, 03 July 2023

材料

必要時間
15分
  • 150㏄カップ3コ分

【ココナッツプリン】

  • ココナッツミルク200㏄
  • 牛乳100㏄
  • 砂糖30g
  • ゼラチン5g

【煮豆】

  • ミックスビーンズ20g
  • 砂糖大さじ1
  • 適量

【カスタードクリーム】

  • 1コ
  • 砂糖15g
  • 溶かしバター5g
  • 牛乳80㏄

【付け合わせ】

  • かぼちゃの白玉(冷凍白玉可)適量
  • ホイップクリーム適量
  • ブルーベリー適量
  • チャービル適量

作り方

【煮豆】

  • 【煮豆】の材料を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(目安:600Wで約2分)で加熱し、余熱で味をしみこませる。

【ココナッツプリン】

  • 別の耐熱ボウルにココナッツミルク・牛乳・砂糖を入れ、水(分量外:50㏄)で溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜ合わせる。
  • 電子レンジ(目安:600Wで約1分)で沸騰しない程度に加熱する。
  • カップに1を入れ、冷蔵庫で約1~2時間冷やしかためる

【アングレーズソース】

  • 耐熱ボウルに卵・牛乳・砂糖・溶かしバターを入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 電子レンジ(目安:600Wで約30秒)で加熱し、手早く混ぜ合わせる。
  • 何度か繰り返し、もったりしてきたら冷蔵庫で冷やす。

【仕上げ】

  • 冷やしたココナッツプリンの上にアングレーズソースをのせる。
  • その上にホイップクリーム・白玉・煮豆・ブルーベリーを盛り付け、チャービルを添えて出来上がり。

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