梅雨が続き、どんよりと曇った空を見ているとこちらもちょっぴり気分が落ちてしまいます。
週末は鎌倉にあじさいを見に行く予定だったけど、雨予報だから難しいかな…。
娘も楽しみにしていたのでとても落ち込んでいます。どうにか元気づけたい！

初夏を彩る果物には、さくらんぼやマンゴー、グレープフルーツにオレンジ、パイナップル…と数多くの果物が旬を迎えます。このシーズンの果物は赤やオレンジ、黄色と見るだけでも元気になりそうな色合いで、憂鬱な気分をスカッと晴らしてくれそう。
特に柑橘類は甘味と酸味のバランスが良く、フレッシュでジューシーな果汁と爽やかな香りが楽しめます。

学校から帰ってきた娘は週末の予定が崩れたことにまだ落ち込んでいます。娘を元気づけるために夕食後のデザート作りをしてみようかな。カラフルな旬の果物をたっぷり使ったフルーツポンチを作ろう！

しゅわっと爽快感のあるサイダーをボウルにたっぷりと注ぎ、カラフルなオレンジやキウイ、スイカ、桃、さくらんぼなどを一口サイズにカットしたものやスプーンでくりぬいたものをポン！ポン！ポーン！と入れれば、涼しげなフルーツポンチの出来上がり！

キラキラと浮かぶフルーツを見て娘も大喜び！一緒に作ってよかった。
少しは元気が出たかな？
週末はピンクやブルー、紫のあじさいゼリーを作って、お家であじさいを感じてみよう！