RECIPE
豆腐炒りドライカレー
Tuesday, 28 May 2024
![豆腐炒りドライカレー](https://miil-jp.com/wp-content/uploads/2024/05/豆腐入りドライカレー-1024x683.jpg)
材料
- 必要時間
- 20分
2人分
- ●ご飯350g
- ●MiiL秀水 北海道産大豆木綿1/2パック
- ●合挽き肉100g
- ●タマネギ1/2玉
- ●ニンジン1/3本
- ●トマト1個
- ●サラダ油小さじ2
- ●ショウガのすりおろし小さじ1/2
- ●ニンニクのすりおろし小さじ1/2
- ●A水100㎖
- ●Aカレー粉大さじ1と1/2
- ●Aケチャップ大さじ2と1/2
- ●A中濃ソース大さじ2と1/2
- ●A MiiLコンソメ顆粒小さじ1
- ●A MiiL国産丸大豆しょうゆ小さじ1
作り方
- ①タマネギ、ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。トマトはヘタを取って角切りにする。MiiL秀水 北海道産大豆木綿は水切りしておく。
- ②フライパンにサラダ油をひいて、ショウガのすりおろしとニンニクのすりおろしを入れて、弱火で香りが立つまで火にかけ、タマネギ、ニンジンを加えて中弱火でサッと炒める。
- ③②の全体に油が回ったら、合挽き肉を入れて、色が変わるまで炒める。
- ④水切りしたMiiL秀水 北海道産大豆木綿、トマトを入れて、大豆木綿がそぼろ状になるまで炒める。
- ⑤④にAを入れて、中火で5分煮込む。汁気が半分になったら火からおろして、器に盛ったご飯に乗せる。