スパイシーチキン～ギリシャソースがけ～

2人分

• ●鶏もも肉400g
• ●ニンニクのすりおろし小さじ1
• ●カレー粉大さじ1
• ●料理酒大さじ1
• ●塩少々
• ●こしょう少々
• ●サラダ油大さじ1
• ●キュウリ1/2本
• ●MiiL 瑞穂農場プレーンヨーグルト100g
• ●A.レモン汁大さじ1/2　
• ●A.ニンニクのすりおろし小さじ1/3
• ●A.塩少々
• ●A.こしょう少々

• ①MiiL 瑞穂農場プレーンヨーグルトは一晩水切りをする。
• ②鶏もも肉は、塩、こしょうをまぶし、ニンニクのすりおろし、カレー粉、料理酒を入れたボウルに入れて揉みこみ、ラップをして10分漬けておく。
• ③キュウリはすりおろして、キッチンペーパーなどに包んで水分を絞っておく。
• ④フライパンに油をひいて熱し、②の鶏もも肉の皮目を下にして、中弱火で5分焼く。ひっくり返してふたをし、反対の面も5分焼く。
• ⑤④が焼けたら取り出し、器に盛り付ける。
• ⑥別のボウルに、③と➀、Aを入れてよく混ぜ、④にかける。