RECIPE

かぼちゃティラミス風

Monday, 21 October 2024

材料

必要時間
20分(冷やす時間を除く)

150mlカップ3個分

  • MiiL無添加にこだわったパン粉30g
  • インスタントコーヒー大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • 大さじ2
  • マスカルポーネチーズ250g
  • MiiL×金市商店 国産北海道蜂蜜大さじ2
  • カボチャ(正味)180g
  • MiiL瑞穂農場牛乳50ml
  • ココアパウダー適量
  • カボチャの種適量

作り方

  • インスタントコーヒーを湯で溶かし、砂糖を加え、MiiL無添加にこだわったパン粉を入れてなじませる。カボチャは種とワタを除いて皮をそぎ落とし、一口大に切る。
  • カボチャは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600w)で4分加熱をし、熱いうちにマッシュして滑らかにする。
  • ボウルにマスカルポーネチーズを入れて、泡立て器で混ぜて滑らかにし、②を加えてよく混ぜる。
  • ③にMiiL×金市商店 国産北海道蜂蜜を入れて混ぜ、MiiL瑞穂農場牛乳を加えてさらに混ぜる。
  • カップに、①のコーヒーシロップに漬けたMiiL無添加にこだわったパン粉を敷き詰めたら、④を入れて、2時間以上冷やす。お好みで食べる直前にココアパウダーをかけ、カボチャの種を上に飾る。

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