プリンカップ4個分

• ●マスカルポーネチーズ100g
• ●生クリーム100ml
• ●砂糖大さじ3
• ●MiiL茨城県産栗ペースト60g
• ●MiiLこめたまカステラ3切れ
• ●A.インスタントコーヒー小さじ2
• ●A.砂糖大さじ2
• ●A.熱湯大さじ4
• ●ココアパウダー適量
• ●甘栗適量

• ①MiiL茨城県産栗ペーストは自然解凍しておく。
• ②MiiLこめたまカステラは薄切りにする。Aを混ぜ合わせてコーヒーシロップを作り、MiiLこめたまカステラにかけ、染み込ませておく。
• ③ボウルにマスカルポーネチーズ、MiiL茨城県産栗ペーストを入れて、ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。
• ④別のボウルに生クリーム、砂糖を入れて、泡だて器で角が立つぐらいまで泡立てる。
• ⑤④のボウルに③を加えて合わせたら、泡だて器で混ぜ合わせてマロンクリームを作り、絞り袋に入れる。
• ⑥カップに②を敷き詰め、⑤をカップの半分くらいまで絞り入れたら、再度②をのせ、⑤を絞り入れる。
• ⑦仕上げにココアパウダーをかけ、甘栗を飾る。