庭キャンプでたべる焼き鳥は、いろいろなスパイスが加わって特別な味わいです!

秋の涼しい気候はキャンプにぴったり!キャンプ場に行ってキャンプをすると事前に計画を立てたり、食材や備品などの荷物の準備をしたりと結構大変なんだよね。慣れていない人にとってはハードルがちょっぴり高めのキャンプだけど、庭キャンプなら自宅の設備を使えるからハードルも低い。食材の準備や片付けは自宅のキッチンでできるし、足りないものがあってもすぐに取りに行けるの。それに、庭のウッドデッキや電源を使えば、キャンプ用のイスやテーブルの準備も少しは楽になるし、家電を使えるから火を起こさないで、ただ庭で食事を楽しむこともできるんだって。

私はキッチンで串の準備をお手伝い。
焼き鳥はももやねぎまなど、スーパーで買ったものを使うとして、タマネギ、アスパラガス、ミニトマト、シイタケなどの野菜類、ベーコン、モチ、シソ巻きなどの変わり種など、焼き鳥以外の串を準備します。次はタレの準備、最初はあっさりとシンプルに塩で食べる予定だけど、途中で味変を楽しむために、砂糖、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせた王道のタレ、刻んだ長ネギをたっぷり入れたネギ塩レモンなどを準備して庭へ。
まずは買ってきた焼き鳥をバーベキューグリルの上にのせて温めて、その間にほかの串も焼いていきます。いい香りがしてきたらお酒を片手に乾杯!ビールと焼き鳥の組み合わせは最高です。
屋外で食べる特別感と解放感、心地よい風、ウキウキ感などのスパイスが加わって、普段食べている料理でも、屋外で食事をするとおいしさがグッと増す気がする。友達とのんびりお酒を飲みながら、焼き鳥を食べて過ごす休日は特別な一日になりました。