例えば、イチゴやブルーベリーのフルーツジャム、焼き立てのベーコンと目玉焼き、そしてチーズスプレッド。チーズスプレッドはバターよりも柔らかく、するーっとパンに塗れるので、ふわふわとしたパンの食感を台無しにすることはありません。そして、母のお気に入りのチーズスプレッドはなんとトリュフ入り。芳醇なトリュフの香りとチーズの程よい塩味が朝食の時間を特別な時間にしてくれます。朝食が美味しいと1日が良い日になる気がしますよね。 

 そんな母のお気に入りのチーズスプレッドを持って今日は女子会です。先日ボジョレー・ヌーボーが解禁されたから、いつも一緒に過ごしている友人たちとワインを楽しもうという話になりました。クラッカーに私が持ってきたチーズスプレッドを塗り、生ハムやスモークサーモン、ナッツなどを盛り付ければおしゃれなおつまみの完成。
テーブルの上に作ったおつまみやサラダ、今日の主役のワインを並べれば写真映えは間違いなし。

サクっと音を立ててクラッカーを食べ始めれば、みんな目を丸くして「おいしい!」と思わず声をあげてしまうほど。このおつまみはワインがどんどん進んでしまう危険なおつまみです。美味しいチーズスプレッドは、どんなシーンでも活躍して私の1日を幸せなものにしてくれます。