さつまいものシェパーズパイ

22×14㎝の型 1個分

• ●MiiL秀水 北海道産大豆木綿350g1パック
• ●タマネギ1/2玉
• ●サツマイモ2本
• ●A.砂糖大さじ1と1/2
• ●A.MiiL国産丸大豆しょうゆ大さじ1
• ●A.料理酒大さじ1
• ●MiiLコンソメ顆粒小さじ2
• ●MiiL瑞穂農場牛乳大さじ3
• ●油大さじ1
• ●粉チーズ適量
• ●パセリ適量

• ①MiiL秀水 北海道産大豆木綿は耐熱皿にのせて、キッチンペーパーで包み、電子レンジ(500w)で2分加熱し、水気を切っておく。タマネギとパセリはみじん切り、サツマイモは皮をむいて乱切りにする。
• ②①のサツマイモを耐熱皿に移してラップをかけ、電子レンジ(500w)で4分加熱し、熱いうちにマッシュして潰し、MiiLコンソメ顆粒、MiiL瑞穂農場牛乳を加えてなめらかにしておく。
• ③フライパンに油を入れて熱し、①のタマネギを炒め、色づいてきたら、➀の豆腐を加えて、細かくほぐすように炒める。
• ④③にAを入れて水分を飛ばすように炒め、耐熱皿に移す。
• ⑤④に②をのせ、表面をなめらかにしたら、フォークで波模様をつけ、粉チーズをふりかける。トースターで焦げ目がつくまで10～15分焼いて取り出し、パセリをかけて器に盛り付ける。