RECIPE

炊飯器でエビピラフ

Tuesday, 27 June 2023

材料

必要時間
30分

下準備
お米は炊く約30分前に洗い、ザルに上げて水気をきっておく。
さつまいもは皮をむき、約5㎜幅の輪切りにしてお好みの型で抜く。
オリーブオイルを熱したフライパンにさつまいもを入れ、焦げないように両面を焼き、竹串が刺さるまで加熱する。

2.5人分

  • 1.5合
  • 発芽玄米0.5合
  • むきえび90g
  • 冷凍南仏野菜の角切り150g
  • コンソメ<顆粒>小さじ2
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • バター20g
  • 乾燥パセリ適量

飾りのさつまいも

  • さつまいも100g
  • オリーブオイル小さじ1

作り方

  • 炊飯器に米・発芽玄米・むきえび・南仏野菜の角切り・コンソメ・粗挽き黒こしょうを入れ、炊飯器の2合目の目盛りまで水を入れる。(ご使用の炊飯器の取扱説明書を参照ください)
  • 炊きあがったらバターを入れてよくかき混ぜる。
  • 器にピラフを盛り付けてさつまいもを飾り、乾燥パセリを散らして出来上がり。

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