RECIPE
いちごヨーグルトアイス
Friday, 10 May 2024
材料
- 必要時間
- 15分(ヨーグルトを水切りする時間、冷やし固める時間は除く)
4人分
- ●イチゴ200g
- ●MiiL瑞穂農場プレーンヨーグルト380g
- ●生クリーム200ml
- ●加糖練乳大さじ2
- ●Aグラニュー糖80g
- ●Aレモン汁大さじ1/2
- ●ミント適量
作り方
下準備
➀MiiL瑞穂農場プレーンヨーグルトは一晩水切りをする。
- ①イチゴは洗ってヘタをとる。小鍋に入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。弱火にかけ、イチゴをつぶしながら約10分煮て粗熱をとる。
- ②ボウルに生クリーム、練乳を入れて9分立てにする。
- ③②にMiiL瑞穂農場プレーンヨーグルトを入れて混ぜ合わせ、①を加えてざっくりと混ぜる。
- ④保存容器に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。完全に凍る前に冷凍庫から出し、空気を含むように何度かかき混ぜる。
- ⑤ディッシャーなどですくって器に盛り、ミントを飾る。