RECIPE

いちごヨーグルトアイス

Friday, 10 May 2024

材料

必要時間
15分(ヨーグルトを水切りする時間、冷やし固める時間は除く)

4人分

  • イチゴ200g
  • MiiL瑞穂農場プレーンヨーグルト380g
  • 生クリーム200ml
  • 加糖練乳大さじ2
  • Aグラニュー糖80g
  • Aレモン汁大さじ1/2
  • ミント適量

作り方

下準備
➀MiiL瑞穂農場プレーンヨーグルトは一晩水切りをする。

  • イチゴは洗ってヘタをとる。小鍋に入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。弱火にかけ、イチゴをつぶしながら約10分煮て粗熱をとる。
  • ボウルに生クリーム、練乳を入れて9分立てにする。
  • ②にMiiL瑞穂農場プレーンヨーグルトを入れて混ぜ合わせ、①を加えてざっくりと混ぜる。
  • 保存容器に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。完全に凍る前に冷凍庫から出し、空気を含むように何度かかき混ぜる。
  • ディッシャーなどですくって器に盛り、ミントを飾る。

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