牛肉と丸ごとブロッコリーの甘辛炒め

2人分

• ●牛肉200g
• ●ブロッコリー1房
• ●塩少々
• ●こしょう少々
• ●かたくり粉大さじ1
• ●サラダ油小さじ2
• ●Miilすき焼きのタレ大さじ3と1/2
• ●さくらたまご2個

• ①ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は立ててからそぎ落とすように皮と筋を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
• ②牛肉は塩、こしょうをふり、バットに広げたかたくり粉をまぶす。さくらたまごは、半熟にゆでておく。
• ③①を耐熱容器に移し、ラップをして電子レンジで3分加熱したら、ザルに移し水気を切っておく。
• ④フライパンにサラダ油をひいて、中弱火で②の牛肉を炒める。
• ⑤④に火が通ったら、③を入れて炒める。MiiLすき焼きのたれを加えて、煮絡めたら火を止める。
• ⑥器に盛り、4等分にした②の半熟卵を乗せる。