えびパン

材料　10枚分

• ●レモン汁小さじ1
• ●食パン(8枚切り)5枚
• ●植物油大さじ2
• ●スイートチリソース適量

• むきえび140g
• 紫タマネギ1/4コ
• パクチ20g
• 卵白1コ分
• ニンニク1/2片
• 片栗粉大さじ2
• 塩小さじ1
• こしょう適量

• ①★を全て混ぜ合わせ、よく混ざったらレモン汁を加え、再びよく混ぜ合わせる。
• ②食パンに1をのせる。
• ③植物油を熱したフライパンに2の具を下にして揚げ焼きにする。
• ④具が焼けたら裏返し、さらに揚げ焼きにする。
• ⑤器に5・パクチーの葉・スイートチリソースを盛り付けて出来上がり。