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RECIPE

ガーリックウィンナーと夏野菜のラタトゥイユ

Thursday, 30 May 2024

材料

必要時間
40分

約2人分

  • MiiL下館工房ガーリックウィンナー1袋
  • ナス1個
  • ズッキーニ1/2本
  • パプリカ(赤)1/2個
  • パプリカ(黄)1/2個
  • タマネギ1/2個
  • ニンニク1/2片
  • オリーブオイル小さじ2
  • A.ホールトマト缶1/2缶
  • A.MiiLコンソメ顆粒小さじ2
  • 少々
  • こしょう少々
  • パセリ適量
  • 粉チーズお好み

作り方

  • MiiL下館工房ガーリックウィンナーは半分に切る。ナス、ズッキーニは乱切り、パプリカとタマネギは1㎝角、ニンニクはみじん切り、パセリは粗みじん切りにする。
  • フライパンにオリーブオイル、①のニンニクを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、①のナスを入れ中弱火でサッと炒める。
  • ②に残りの野菜を入れて炒め、MiiL下館工房ガーリックウィンナーとAを加え、フタをして弱火で20分、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
  • 塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、パセリとお好みで粉チーズをかける。

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