かぼちゃのマーブルマフィン

• ●材料（マフィン型4個分）

■かぼちゃ入りマフィン生地

• ★カボチャ150g
• ★MiiL北海道3.7牛乳15g
• ★無塩バター40g
• ★グラニュー糖15g
• ★MiiL国産百花蜜18g
• ★溶き卵（M)1/2個
• ★薄力粉60g
• ★ベーキングパウダー2.5g

■ココア入りマフィン生地

• ★薄力粉40g
• ★ベーキングパウダー2.5g
• ★MiiL北海道3.7牛乳15g
• ★純ココア10g
• ★バター40g
• ★グラニュー糖15g
• ★溶き卵（M)1/2個

作り方

• ①カボチャは皮を削り、2cm角に切る。水でさっと濡らして水気を切ったら耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ(600w)でカボチャが柔らかくなるまで約3分加熱する。温かいうちにフォークまたはマッシャーで潰し、ラップをかけて冷ましておく。
• ②カボチャ生地を作る。ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜたら、グラニュー糖15gとMiiL国産百花蜜を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜる。
• ③②に溶き卵を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。①を2回に分けて加え、都度よく混ぜる。さらにMiiL3.7牛乳を加えて全体をよく混ぜたら、薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
• ④ココアマフィン生地を作る。別のボウルにバターを入れてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜたら、砂糖、塩を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
• ⑤④に溶き卵を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。さらにMiiL3.7牛乳を加えて全体を混ぜたら、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
• ⑥マフィンカップにスプーンで③のかぼちゃ入りマフィン生地、⑤のココアマフィン生地を半量ずつ入れて軽く混ぜ、マーブル模様を作る。
• ⑦180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。