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RECIPE

豆乳のやさしい味わい 味噌カルボナーラうどん

Wednesday, 17 May 2023

必要な材料

必要時間
30分

下準備
1. うどんは電子レンジ(目安:600Wで約2分)で加熱する。
2. 舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
3. たまねぎは約1㎝幅の薄切りにする。
4. ロースハムは短冊切りにする。

材料(2人分)

  • うどん2袋
  • たまねぎ70g
  • 舞茸60g
  • ロースハム60g
  • オリーブオイル大さじ1
  • シュレッドチーズ60g
  • 粗挽き黒こしょう(お好みで)適量
  • みそ大さじ1
  • 昆布茶小さじ1
  • こしょう 少々
  • 豆乳 120㏄
  • たまご2コ

作り方

作り方

  • オリーブオイルを熱したフライパンに舞茸・たまねぎを入れて炒める。
  • 火が通ったら、ロースハムを加えてさらに炒める。
  • ★を加えて混ぜ合わせ、カルボナーラソースを作る。
  • うどんを3に加えて絡め、とろみがつくまで弱火で加熱する。
  • とろみがついたら火を止め、器に盛り付けて出来上がり。お好みで粗挽き黒こしょうをかけてどうぞ。

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