ソラマメとちくわのかき揚げ

約2人分

• ●ソラマメ(さや付き)8本
• ●新タマネギ1/2個
• ●MiiL佐藤商店ちくわ2本
• ●小麦粉大さじ1
• ●A.小麦粉大さじ3
• ●A.冷水大さじ3
• ●塩適量
• ●油適量

• ①ソラマメはさやから出し、薄皮に浅く切り目を入れる。鍋に湯を沸かし、塩、ソラマメを入れて約1分塩ゆでする。ザルに上げて粗熱をとり、薄皮をむく。
• ②新タマネギは薄切り、MiiL佐藤商店ちくわは縦半分に切り、斜めに細切りする。
• ③ボウルに①、②を入れ、小麦粉を加えて混ぜる。
• ④別のボウルにAを入れて混ぜ、③を加えてざっくりと混ぜ合わせる。170℃に熱した油で1/6量ずつ揚げる。
• ⑤お好みで塩をつけていただく。