RECIPE
キャベツを芯まで食べよう！春キャベツのミルフィーユ
Monday, 03 April 2023 | 著者MiiL
材料
- 必要時間
- 50分
下準備
1. 春キャベツは半分のくし切りにする。
2. 春雨は熱湯で戻し、粗みじん切りにする。
3. タマネギ、ニンジン・ブナシメジ・タケノコはみじん切りにする。
4. アスパラガスは根元のかたい部分を切り落としてピーラーで削り、小口切りにする。
材料（2人分）
- ●A.豚挽肉200g
- ●A.春雨20g
- ●A.片栗粉大さじ1
- ●A.おろし生姜5g
- ●A.塩適量
- ●A.こしょう適量
- ●春キャベツ1/4玉
- ●タマネギ1/4コ
- ●ニンジン20g
- ●ブナシメジ40g
- ●アスパラガス1本
- ●タケノコ40g
- ●B.MiiLコンソメ顆粒大さじ1
- ●B.MiiL国産丸大豆しょうゆ小さじ1
- ●粗挽き黒こしょう(お好みで) 適量
作り方
- ①ボウルにAと下準備した野菜を入れて粘りがでるまで混ぜ、タネを作る。
- ②➀をキャベツの隙間に挟む。
- ③鍋に②と水(分量外・600㏄)を入れ、沸騰したらアクをとり、MiiLコンソメ顆粒を加えて弱火～中火で約30分煮込む。
- ④キャベツが柔らかくなったら、Bで味を調え、器に盛り付けて出来上がり。お好みで粗挽き黒こしょうを散らしてどうぞ。
