RECIPE
レンジで簡単モーモーチャーチャー
Monday, 03 July 2023

材料
- 調理時間
- 15分
- ●150㏄カップ3コ分
【ココナッツプリン】
- ココナッツミルク200㏄
- 牛乳100㏄
- 砂糖30g
- ゼラチン5g
【煮豆】
- ミックスビーンズ20g
- 砂糖大さじ1
- 塩適量
【カスタードクリーム】
- 卵1コ
- 砂糖15g
- 溶かしバター5g
- 牛乳80㏄
【付け合わせ】
- かぼちゃの白玉(冷凍白玉可)適量
- ホイップクリーム適量
- ブルーベリー適量
- チャービル適量
作り方
【煮豆】
- ①【煮豆】の材料を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(目安:600Wで約2分)で加熱し、余熱で味をしみこませる。
【ココナッツプリン】
- ①別の耐熱ボウルにココナッツミルク・牛乳・砂糖を入れ、水(分量外:50㏄)で溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜ合わせる。
- ②電子レンジ(目安:600Wで約1分)で沸騰しない程度に加熱する。
- ③カップに1を入れ、冷蔵庫で約1~2時間冷やしかためる
【アングレーズソース】
- ①耐熱ボウルに卵・牛乳・砂糖・溶かしバターを入れ、よく混ぜ合わせる。
- ②電子レンジ(目安:600Wで約30秒)で加熱し、手早く混ぜ合わせる。
- ③何度か繰り返し、もったりしてきたら冷蔵庫で冷やす。
【仕上げ】
- ①冷やしたココナッツプリンの上にアングレーズソースをのせる。
- ②その上にホイップクリーム・白玉・煮豆・ブルーベリーを盛り付け、チャービルを添えて出来上がり。