RECIPE

カレーポテトコロッケ

Wednesday, 20 March 2024

材料

必要時間
20分

2人分(焼く時間を除く)

  • ジャガイモ3個
  • 豚ひき肉40g
  • タマネギ1/4玉
  • 小さじ1/2
  • 少々
  • MiiLポークビーンズカレー1/2袋
  • 薄力粉適量
  • MiiLほのあかね卵1/2個(溶いたもの)
  • MiiL無添加にこだわったパン粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  • ジャガイモは皮をむいて芽を取り、乱切りにする。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500w)で8分加熱し、熱いうちにマッシュする。タマネギはみじん切りにする。
  • フライパンに油をひいて熱し、豚ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。タマネギを加えたら、しんなりするまで、さらに炒める。
  • ①のジャガイモに、②とMiiLポークビーンズカレーを入れ、よく混ぜ合わせたら俵型に形を整える。同様に6個作る。
  • ③に薄力粉をまぶし、溶き卵、MiiL無添加にこだわったパン粉の順に衣をつける。
  • 鍋に揚げ油を入れて中火で熱し、④を入れ、色づくまで揚げる。

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