はんぺんのクロックマダム

2人分

• ●MiiL嘉平屋はんぺん2枚
• ●薄力粉20g
• ●バター20g
• ●MiiL瑞穂農場牛乳200ml
• ●A.MiiLコンソメ顆粒小さじ1
• ●A.塩少々
• ●A.こしょう少々
• ●ハム2枚
• ●MiiLとろけるチーズ40g
• ●MiiLほのあかね卵2個
• ●パセリ適量

• ①MiiL嘉平屋はんぺんは半分に切り、パセリは粗みじん切りにする。
• ②フライパンにバターを入れて熱し、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで加熱したら、MiiL瑞穂農場牛乳を少しずつ加えてなじむまで混ぜ合わせる。
• ③②にAを入れて混ぜ、粗熱を取り4等分にする。
• ④①のはんぺんに③を塗り、ハムをのせたら、もう1枚のはんぺんで挟む。その上に③を土手のように盛り、その上にMiiLとろけるチーズをのせたら、真ん中のくぼみにMiiLほのあかね卵を落とす。同様にもう1人前作る。
• ⑤グリルで焼き目がつくまで10程度加熱したら器に盛り付け、上からパセリを散らす。