ニラキムチのミートパイ

4人分

• ●タマネギ1/2個
• ●ごま油小さじ1
• ●合いびき肉200g
• ●MiiL季咲亭ニラキムチ100g
• ●A.MiiL国産丸大豆しょうゆ小さじ1
• ●A.塩少々
• ●A.こしょう少々
• ●A.オイスターソース小さじ2
• ●A.酒大さじ1
• ●A.MiiLコチジャン小さじ2
• ●冷凍パイシート2枚
• ●プロセスチーズ4個
• ●卵黄1個

• ①タマネギはみじん切りにする。オーブンは200℃に予熱しておく。
• ②熱したフライパンにごま油を入れて、タマネギを透き通るまで炒めたら、合いびき肉を加えてさらに火が通るまで炒める。
• ③②にMiiL季咲亭ニラキムチとAを加えて、水分が飛ぶまで炒めたら粗熱を取る。
• ④半解凍した冷凍パイシートを半分に切ったら、麺棒で15㎝×15㎝の正方形になるように伸ばし、フォークで全体に穴をあける。
• ⑤④の半分に1/4量の③とプロセスチーズを1個のせ、下側のパイシートの縁に溶いた卵黄を塗り、三角形に折りたたむ。縁をフォークの背で押し付けてとじる。同様に3個作る。
• ⑥⑤の表面に溶いた卵黄を塗り、オーブンで20分程度焼く。