カブの韓国風カルパッチョ

2人分

• ●カブ2個
• ●塩小さじ1/2
• ●A.MiiL信州白仕込みカップ大さじ1
• ●A.料理酒大さじ2
• ●A.MiiLコチジャン大さじ1
• ●A.ごま油大さじ1/2
• ●MiiLれんこんラー油適量

• ①カブは茎を1㎝ほど残し切り落とし、皮をむき1cm幅のくし形切りにする。Aを耐熱容器に入れて混ぜたら、ラップをかけ、電子レンジ(600w)で1分程度加熱し、粗熱をとる。
• ②①のカブに塩をまぶして10分ほどおき、水気を拭く。
• ③②を器に盛り、A、MiiLれんこんラー油の順にかける。