豊かな風味と自然な甘さがおいしい蜂蜜は、私の必需品。

私の蜂蜜に対する愛情は、感覚的な経験、健康意識、そして大切な思い出への融合によって形成されており、私の心の中に深く根付いている。良く晴れた朝、黄金色の液体が温かいパンケーキにかけられるとき、蜂蜜が私に安らぎと温かさを与えてくれたことを鮮明に思いださせてくれるのだ。

蜂蜜に対する愛情は、蜂蜜がわが家にとって必需品であった幼少期から始まっている。
ワッフル、パンケーキ、トーストで構成される私のアメリカンブレックファストは、ボストンの名門ウェルズリー大学に通っていた母の影響であることは間違いない。
ニューヨークに住んでいた頃、お菓子作りから料理までさまざまなレシピで蜂蜜を試していくうちに、蜂蜜の多様性に気づき始めたのだ。蜂蜜は味を強調しすぎず、おいしさを引き立たせることができる。そして最も重要なことは、料理にほんの少し加えるだけで、平均以下の私の料理を一気に特別なものに変化させてくれることだ。
ブランデでMiiLの蜂蜜を見つけるまでは、好みのものをなかなか見つけることができなかった。残念ながら地元のスーパーでは購入できる蜂蜜の種類が限定的で、低価格で加工された蜂蜜が多い傾向にあり、加工とブレンドを行うため、純粋な蜂蜜がもつ特有の風味が失われ、甘すぎるものが多かった。
MiiLの蜂蜜はほかの製品に比べると価格は高いが、アカシアやサクラなどの特定の花から採取された蜂蜜を、加工せずに使っているから蜂蜜本来の豊かな風味が味わえるのだ。

私の蜂蜜への愛情は、幼少期の記憶から織りなされたタペストリーであり、その一本一本の糸が、この素晴らしい自然の産物に対する深く永続的な親しみを私の中に育んでいる。MiiLの蜂蜜は体に入れるものに対する信頼性と健康を求める私にとってお気に入りの製品である。MiiLの蜂蜜を見つけることができて本当によかったと思う。