スパイスたっぷり!ホットアップルソーダで楽しむクリスマスパーティー!

ハロウィーンが終わって、11月に入るとクリスマスムード一色になるので、まだクリスマス当日を迎えていないことにハッと驚く時があるの。いよいよ、来週はクリスマス。今年はクリスマスイブもクリスマスも平日で、ヨガスクールのクラスがあるからささやかなクリスマスパーティーをする予定なの。

今年はアメリカの伝統的な飲み物「ホットアップルサイダー」を作るんだ。
ホットアップルサイダー?炭酸なのに温かい飲み物?と不思議に思って調べてみたら、サイダーの意味が日本とアメリカで違うことを知ったの。日本でサイダーは炭酸水に砂糖や甘味料、香料を混ぜた飲み物を指すけど、アメリカではリンゴ果汁のことを指すんだって。ホットアップルサイダーはハロウィーンや感謝祭、クリスマスなどホリデーシーズンに飲む伝統的な飲み物で、寒い冬でも温かく飲めるようにスパイスを入れて作るみたい。
私が作るアップルサイダーはすりおろした果肉が入った果汁100%のリンゴジュースを使うの。鍋にこのリンゴジュースを入れて、スライスしたオレンジ、シナモン、クローブなどのスパイスを入れてコトコト煮るだけ。リンゴジュースだけでも濃厚な甘みがあるから、果物のおいしさを味わえるように砂糖は入れずに、少しだけすりおろしたショウガを加えてみたよ。出来たてのホットアップルサイダーはリンゴの濃厚な甘みと酸味、スパイシーな風味が味わえてとってもおいしかった。ショウガを入れたから体もポカポカ温まって寒い冬にはぴったりの飲み物。

アメリカのクリスマスマーケットでは、外に大きな鍋を出してコトコト煮ているから、会場中にリンゴの甘い香りとスパイシーな香りが漂っているんだって。いつかアメリカでクリスマスを過ごしてみたいな。