万能調味料のドレッシング活用術。

気温が下がってくると食卓に上がらなくなってくるのが「サラダ」です。冷たく、シャキシャキとした食感に清涼感があり、暑さが厳しい季節には食欲がなくても食べられるメニューとして食卓のスタメンだった生野菜もめっきりと出番が減ってきました。ドレッシングが冷蔵庫に眠っているというご家庭も多いのではないでしょうか。

ドレッシングはサラダに合わせる以外にもさまざまな用途に利用することができる「万能調味料」です。魚や肉に下味をつけたり、肉や魚、野菜のグリルにソースとしてかけたり、炊き込みご飯の味付けにしたり、ほかの調味料と混ぜ合わせたりと野菜以外にも活躍の機会は多種多様。ドレッシングを合わせ調味料ととらえると、料理の幅が広がりそうです。

MiiLのチーズドレッシングは、つくば市にある“真のナポリピッツァ協会認定店”のアミーチオリジナルドレッシング。濃厚なチーズのコクは、そのままポテトサラダやグラタン、パスタの味付けにもってこいです。濃厚でこってりとした料理がおいしく感じられるこれからのシーズン。濃厚なドレッシングで時短料理はいかがですか。