みなさん、魚介類を食べていますか？特にメインのおかずとなると、料理の手軽さから魚よりも肉を選ぶという人が多いのではないでしょうか。かくいうわが家の食卓も肉料理がメイン。魚といえば鮭やホッケなどいつも同じラインアップになってしまいます。

調べてみると、やはり日本人の魚離れは急速に進んでいるようです。2001（平成13）年度のピーク（40.2kg／人年）から消費量は減少を続け、2012（平成24）年度にはピーク時から約3割も減少、その後も減り続けています。しかも男女を問わず70歳以上までのすべての年齢層で魚介類の摂取量が減っているのです。

魚介類は良質な動物性たんぱく質がとれることはもちろん、ビタミン類や必須ミネラル、機能性成分などわたしたちの体に必要な栄養素がたくさん含まれています。そしてお肉よりもローカロリー。お店の鮮魚コーナーをよく見てみると、味噌漬けや一夜干しなどすでに食べやすく処理され味がついた商品も多く並んでいるので、もっと気軽に魚料理を取り入れたいと感じました。

目標は肉と魚介を日替わりでメインのおかずにすること！週末は家族でスーパーに行って、売り場でいろいろな魚介を見てみようと思います。