COLUMN
相性抜群！チーズケーキの酸味と柑橘のほろ苦さの組み合わせは大人のスイーツ。
Monday, 20 November 2023 | 著者MiiL
ミランダです。珍しく4連休だったので、家の掃除をしたりストック用の料理を作って冷凍保存したり、クローゼットの整理をしたりと気になっていた家のことをしっかりとやることができて気分はすっきり。
ウェアなど一式そろえたウォーキングも家にいるときは毎日、海外滞在中も順調に続いているの。音楽を聞きながらのウォーキングは思っていた以上に気分転換になるので、あまり頑張りすぎずに続けていければいいなと思っています。
冬になると食べたくなるのがフォンダンショコラやチーズケーキ、ガトーショコラなどのもったりとした濃いケーキ。カフェで深煎りのコーヒーやエスプレッソと一緒にゆっくりと味わいたくなるのよね。行きつけのカフェでまったりとした時間を過ごすのもいいんだけど、最近は新規開拓が楽しくてネットや雑誌で得た情報を元にひとりでふらっと出かけちゃう。窓側の席に案内してもらうときは窓越しに道行く人を見ながらファッションやメイクを参考にしたり、カウンターや壁際の席だとなるべくスマホを見ずに店内に流れる音楽を聞いたり、普段手に取らないような店置きの雑誌を見たりして過ごしています。
初めて入るお店では店員さんにおすすめを聞いて注文することが多いんだけど、今日出合ったオレンジ風味のチーズケーキはおいしかったなぁ！チーズケーキに柑橘系のソースが添えてあるのはたまに見かけるけど、生地に練り込んであるのは初めて。酸味のあるチーズに柑橘ってびっくりするほど合うのよね。ほんのり感じる苦みが大人の味わいで、これはリピート決定。たぶん夫も好きな味なので、次の休みが重なれば一緒に来たいな。
