やっぱり甘辛ダレがおいしい！ソウルで味わうサムギョプサル。

せっかくなので夕食は同僚とサムギョプサルの人気店へ。今や日本でも手軽に味わえるようになったサムギョプサルですが、ソウルで食べる味はその雰囲気も合いまってまた格別な気がするの。早速、豚バラ肉を専用の鉄板で余分な脂身を落としながらカリカリになるまで焼いて、キムチやニンニクと一緒にエゴマの葉やサンチュに包んでいただきます。味噌だれやごま油と塩だれの定番はもちろんですが、タマネギだれやワサビ、塩辛など味変も自由自在！さっぱりとした味も好きだけど、私は味噌ベースの甘辛いこってりとしたタレが好みです。あー、おいしかった。

お腹いっぱいになって、ふらふらとソウルの夜の街を散歩すると日本よりもまだ少し冷たい空気が心地良くて、気づいたらけっこうな距離を歩いていました。長距離フライトのときは次のフライトに向けて早く寝ることが多いので、フライト先でこんなゆったりとした気持ちで過ごせるのは久々。きらびやかな夜景を見ながら、またプライベートでふらっと訪れたいなと思いました。