スモークサーモンとズッキーニのバケットキッシュ

2人分

• ●バゲット１本
• ●ズッキーニ1/3本
• ●ジャガイモ１個
• ●スモークサーモン50g
• ●MiiLモッツァレラ100％とろけるチーズ40g
• ●オリーブオイル大さじ1
• ●MiiLほのあかね（卵）2個
• ●A.MiiL瑞穂農場牛乳100ml
• ●A.粉チーズ大さじ2
• ●A.塩少々
• ●A.こしょう少々

• ①ズッキーニは薄切り、ジャガイモは皮をむいて１㎝の角切り、バゲットは上部分を切り取り、中身をくり抜いておく。
• ②フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、ジャガイモを入れて中火でサッと炒め、ズッキーニを加えてさらに炒めて取り出す。
• ③ボウルにほのあかね（卵）を割り入れて泡立て器でほぐし、Aを加えて、さらに混ぜる。
• ④①のバゲットに、③を流し入れ、②を入れてからスモークサーモンを乗せて、MiiLモッツァレラ100％とろけるチーズを乗せる。
• ⑤180度に予熱したオーブンで約20分焼き、器に盛り付ける。