ラーメンスープでサーモンフリカッセ風

2人分

• ●生鮭200g
• ●塩少々
• ●小麦粉適量
• ●バター20g
• ●タマネギ100g
• ●白ワイン50ml
• ●A.生クリーム200ml
• ●A.MiiL塩ラーメンスープ1袋
• ●A.こしょう少々
• ●ディルお好み

• ①生鮭の両面に塩をふりかけて5分程度おき水気を拭き取り、全体に小麦粉を薄くまぶす。タマネギは薄切りにする。
• ②熱したフライパンにバター10gを入れて溶けたら、①の生鮭を両面焼き、別のお皿に取り出しておく。
• ③②のフライパンに残りのバターを入れ、タマネギを炒めてしんなりしてきたら、白ワインを加えて煮詰める。
• ④③にAを加えてひと煮立ちしたら②のサーモンを加えてソースをかけながら温める。
• ⑤ソースにとろみがついたら、器に盛り付けてディルを散らす。