ごぼうの漬物餃子

約20個分

• ●ハクサイ150g
• ●塩少々
• ●A.MiiLすが野　国産若掘り細ごぼう50g
• ●A.豚ひき肉150g
• ●A.すりおろしショウガ小さじ1
• ●A.塩少々
• ●A.ごま油大さじ1
• ●A.MiiL国産丸大豆しょうゆ小さじ1
• ●かたくり粉大さじ1
• ●ギョーザの皮20枚
• ●油大さじ1
• ●熱湯100ml
• ●ごま油大さじ1

• ①ハクサイはみじん切りにしたら塩をかけおき水気を絞り、MiiLすが野　国産若掘り細ごぼうは5㎜幅の小口切りにする。
• ②ボウルにAを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、①のハクサイとかたくり粉を加えてさらに混ぜる。
• ③ギョーザの皮に②のたねを包み、油を引いて熱したフライパンに並べて焼き目がつくまで焼く。
• ④③に熱湯を加えてふたをしたら熱湯が蒸発するまで5分程度蒸し焼きにし、ごま油を回しかけ軽く加熱したら器に盛る。