味噌バターコーンうどん

約2人分

• ●MiiL地粉うどん2束
• ●豚ひき肉120g
• ●おろしにんにく小さじ1
• ●おろししょうが小さじ1
• ●サラダ油小さじ2
• ●MiiL信州生こうじカップ味噌大さじ3
• ●MiiL国産丸大豆しょうゆ大さじ1
• ●A.MiiL鶏ガラスープ小さじ2
• ●A.水…500ml500ml
• ●スイートコーン(缶詰)30g
• ●バター20g
• ●長ネギ30g
• ●メンマ20g

• ①長ネギは小口切りにする。MiiL地粉うどんをパッケージの表記時間よりも少し短めの時間でゆで、水洗いしてザルにあげておく。
• ②小鍋にサラダ油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて熱し、豚ひき肉をいためる。肉の色が変わったら、MiiL信州生こうじカップ味噌、MiiL国産丸大豆しょうゆを加えて、全体になじむまで軽くいためる。
• ③②にAを加えて、ひと煮立ちさせる。
• ④①のMiiL地粉うどんを湯通しして器に盛り付け、③を注ぎ入れる。スイートコーン、バター、①の長ネギ、メンマを盛り付ける。