RECIPE
炊飯器で簡単パエリア風炊き込みご飯
Tuesday, 18 July 2023 | 著者MiiL
材料
- 必要時間
- 1時間(炊飯時間を含む)
下準備
あさりはこすり洗いする。
えび・いか・あさりは白ワインをかけ、臭みを抜く。
トマト・パプリカは角切りにする。
たまねぎは粗みじん切りにする。
米は研いで水を切り約30分置く。
４人分
- ●米2合
- ●生えび(無頭・殻付き)
※お好みのえびでもお作りいただけます。 4尾 - ●殻付きあさり(砂抜き)8コ
- ●白ワイン大さじ2
- ●するめいか(輪切り)8コ
- ●タマネギ1/4コ
- ●トマト1コ
- ●赤パプリカ〔赤・黄〕各1/4コ
- ●コンソメ<顆粒>小さじ2
- ●サフラン適量
- ●塩・こしょう適量
- ●刻みパセリ適量
- ●レモン(くし切り・お好みで)1/2コ分
作り方
- ①炊飯器にお米・サフラン・コンソメ・水を入れて混ぜる。
- ②トマト・パプリカ・タマネギをのせる。
- ③いか・あさり・えびをさらに上にのせ炊飯する。※ お手持ちの機種の使用説明書をご確認ください。
- ④炊きあがったら混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り付け、パセリをかけて出来上がり。お好みでレモンを添えてどうぞ。
