カレーポテトコロッケ

2人分（焼く時間を除く）

• ●ジャガイモ3個
• ●豚ひき肉40g
• ●タマネギ1/4玉
• ●油小さじ1/2
• ●塩少々
• ●MiiLポークビーンズカレー1/2袋
• ●薄力粉適量
• ●MiiLほのあかね卵1/2個（溶いたもの）
• ●MiiL無添加にこだわったパン粉適量
• ●揚げ油適量

• ①ジャガイモは皮をむいて芽を取り、乱切りにする。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（500w）で8分加熱し、熱いうちにマッシュする。タマネギはみじん切りにする。
• ②フライパンに油をひいて熱し、豚ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。タマネギを加えたら、しんなりするまで、さらに炒める。
• ③①のジャガイモに、②とMiiLポークビーンズカレーを入れ、よく混ぜ合わせたら俵型に形を整える。同様に6個作る。
• ④③に薄力粉をまぶし、溶き卵、MiiL無添加にこだわったパン粉の順に衣をつける。
• ⑤鍋に揚げ油を入れて中火で熱し、④を入れ、色づくまで揚げる。