夏野菜のガルビュール

４人分

• ●ズッキーニ1本
• ●セロリ1本
• ●パプリカ(赤・黄)1/2個
• ●タマネギ1/2個
• ●ミックスビーンズ50g
• ●MiiL国産12か月熟成生ハム30g
• ●ローリエ1枚
• ●オリーブオイル大さじ1
• ●MiiLコンソメ顆粒大さじ1
• ●A.塩少々
• ●A.こしょう少々
• ●水4カップ
• ●塩適量
• ●粗びき黒こしょう適量

• ①ズッキーニ、セロリ、タマネギは1.5㎝角に切る。
• ②鍋にオリーブオイルを熱し、①、Ａを入れて野菜がしんなりするまで炒める。
• ③②に水4カップを入れて煮立てる。ミックスビーンズ、MiiLコンソメ顆粒、ローリエを加えてふたをし、約10分煮る。
• ④③にMiiL国産12か月熟成生ハムをちぎって加え、ひと煮したら火を止める。塩、粗びき黒こしょうで味を調える。