「梅雨だる」の日の夕食は、がんばらずにお惣菜を活用しよう！

湿度が高く、じめじめとした日が続く梅雨時期は「梅雨だる」と言われる倦怠感や頭痛、疲労感を感じやすい時期でもあります。これは湿度も影響しますが、この時期は気圧が低いことが多いため副交感神経が優位になりやすく、だるさや眠気を感じやすくなってしまうそうです。

ここ数日間、私も「梅雨だる」の状態。朝は何とか起き出して夫と娘を送り出すのですが、その後はソファで横になっている時間が長かったりします。あまり食欲がわかないのでランチは余りものをつまむ程度。夕食の準備も気が乗りません。

こういうときは無理をしないことが大切！今日の夕食は、スーパーのお惣菜に頼ることにします。

コロッケやメンチ、天ぷらなどの定番のお惣菜は、食べる前にロースターなどで焼くとカリッとした揚げたての食感を味わうことができるので、メインのおかずとして重宝します。サラダはいろいろな種類の野菜が入っているので栄養価アップはもちろんのこと、彩り豊かで食欲増進に一役かってくれます。

お惣菜のヒレカツやロースカツは、麺つゆで味を付けた卵でとじて丼にするとボリュームもアップ！

たまには「がんばらない日」を作って自分を労わりながら、この時期を乗り切っていきたいと思います。

カレーポテトコロッケ