薩摩芋の天ぷら

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大ぶりのサツマイモをさくっと揚げた天ぷら。サツマイモのほっこりとした舌触りと甘みがしっかりと感じられる味わいで、サクッと軽い食感が食欲を誘います。天つゆでさっと煮て天丼にしても、サツマイモの風味が損なわれずおいしく食べられます。