きょうはアーモンドミルクの日。「天然のサプリ」アーモンドを手軽に取ろう！

5月がアーモンドミルクの原材料であるアーモンドの実がなり始める時期であることと、「実（3）がまる（0）くなる」という語呂合わせから制定されたそうです。

アーモンドミルクは「ミルク」とついているので乳製品と思われがちですが、アーモンドと水からできた植物性飲料なんですよ。
アーモンドミルクは自宅でも作れるのを知っていますか？一晩以上水に浸したアーモンドを、水、塩、水気をよく切ったアーモンドと一緒にミキサーでかくはんして、こせば完成です。濃厚な甘みとコクが楽しめ、すっきりとした後味で飲みやすいアーモンドミルクのカロリーは牛乳の約1/3。糖質やコレステロール、グルテン、牛乳に含まれる脂肪分などがないので、とってもヘルシーな飲み物です。

アーモンドの主な産地はアメリカ・カリフォルニア州です。ほかには、オーストラリア、トルコ、モロッコ、スペインやイタリアなどのヨーロッパでも生産されていて、日本では山形県や鹿児島県、埼玉県でも生産されているんですよ。
アーモンドは「天然のサプリメント」と呼ばれるほど栄養満点なナッツ。
ビタミン、ミネラル、食物繊維のほかに、ビタミンEやオレイン酸など豊富な栄養素をたっぷりと含んでいるので、間食としても優秀です。アーモンドミルクなら手軽に取れますよ。1日の間食の目安は200kcal程度（農林水産省・厚生労働省による「食事バランスガイド」参照）。アーモンドだと20～25粒程度です。ちょっと小腹が空いたときにザクザクと歯ごたえの良い食感と食物繊維で満腹感が味わえるのでおすすめですよ。