フランスへ旅行に行ったメンバーで集まることに。旅行ぶりに集まったので、フランス旅行での楽しかった思い出話で持ち切りです。普段はカフェに行くことが多いですが、旅行でちょっぴり使いすぎてしまったので今日は節約。友人の家で鍋パーティーをすることにしました。家に行く前にスーパーで買い出し。定番の水炊きや味噌、カレーにレモン、ダイコンなどそれぞれの家庭で定番の鍋の話で盛り上がり、今日は何がでるか分からないワクワク感が楽しい巾着鍋に決定!

まずは巾着づくりから。油揚げの上で箸を転がして、半分に切ってから袋状に開いたら、卵や鶏団子のタネにチーズを入れたもの、さいの目状に切ったお餅などを入れてつまようじで口を閉じたら完成。他にもハクサイやモヤシ、ニンジンなどの具材をお鍋に入れて火にかけます。どんな具材でも合うようにシンプルに水炊きに。つけダレは巾着の具材に合わせてアレンジできるように、ゴマやしょうゆ、ポン酢に味噌、キムチなど色々と準備してコトコト煮込むこと15分。なんだかいい香りが部屋中に広がってきた。

みんなで好きな巾着を取り皿に移してパクリ。「私の巾着はお餅だ」とか「チーズ入り肉団子だからキムチダレにしよう」とか楽しみながら食べていたらあっという間に完食しちゃった。お手頃価格でワクワク感満載の鍋は母もまだ知らないはず!帰ったら教えてあげよう。