おうちカフェで楽しむ、バリエーション豊かなアイスコーヒー。

最近ではお店でも家でももっぱらアイスコーヒーを愛飲しています。特に家で作るアイスコーヒーがお気に入り。たっぷりの氷を入れたグラスに、いつもの2倍量の豆でドリップしたコーヒーを注いで急冷すると濁りも雑味もないおいしいアイスコーヒーができるの。これは行きつけの喫茶店のマスターから教えてもらった方法で、ポイントは深煎りの豆を使うこと。多めに作って冷蔵庫にストックしておくんだけど、やっぱり作りたての味わいは格別です。

家にいるときはほぼ毎日作っているアイスコーヒー。ドリップしている時間も大切で、ノラジョーンズを聴きながらコーヒーの香りに包まれるゆったりとした時間は最高のリフレッシュタイムです。ストレートのコーヒーはもちろんおいしいけど、最近のマイブームはフレーバーコーヒー。きっかけは、友人からコーヒーフレーバーシロップの小瓶詰め合わせをプレゼントしてもらったことから。

基本はストレートで、たまにカフェラテを飲むくらいだった私にとってフレーバーシロップはちょっとした衝撃でした。キャラメルやバニラなどの香りがついているシロップをとろりとかけるだけで、豊かなフレーバーコーヒーを楽しめるの。ストレートよりもさらに濃くドリップしたコーヒーを牛乳で割ってシロップを入れて飲むのがお気に入りです。中でもキャラメルとヘーゼルナッツのシロップはコーヒーの風味を引き立ててくれる気がしてヘビロテ中。香りと同時に甘味が追加されるので、スイーツを食べなくても満足感があるところもいいのよね。いただきものをきっかけにいろいろと調べてみたら、コーヒーとアルコールを合わせる大人のドリンクがあるとか。かくも深きコーヒーの世界…。これからさらに探ってみたいと思います。