アロイマー！微笑みの国のおすすめグルメ

今回のフライトは微笑みの国タイの首都、バンコク。タイでもっとも格式の高い王室寺院の「ワット・プラケオ（エメラルド寺院）」やタイで最初の大学といわれている「ワット・ポー（ねはん寺）」チャオプラヤー川との風情ある景色がバンコク屈指の映えスポット「ワット･アルン・ラーチャワララーム（暁の寺）」などのきらびやかな寺院が観光スポットになっています。パワフルで活気のある街を歩いているだけでも元気になりますが、最近のお気に入りはチャイナタウン。中でも本格的なタイ料理が楽しめる人気のグルメスポット・ヤワラー通りは外せません。屋台や大衆食堂が多いのですが、ゆったりとしたティータイムを楽しめるカフェレストランもあるので、そのときの気分に合わせて食べ歩きをしたり、ゆっくりと食事をしたりして満喫しています。

タイ料理といえば、香辛料やハーブがたっぷり入ったエスニックな味わいが特長。世界三大スープのひとつである「トムヤムクン」はもちろん、鶏肉をナンプラーなどに漬けて炭火で焼いた「ガイヤーン」豚肉の串焼き「ムーピン」は定番中の定番で、訪れた際には必ず食べる料理です。あと外せないのは麺料理。タイ風焼きそばの「パッタイ」タイ風ラーメンの「クィッティア」タイ風インスタント焼きそば「パットママー」など、どれも手ごろな価格で滞在中に一度は食べる現地の味です。

牛肉と丸ごとブロッコリーの甘辛炒め

ビヨンドミートで作る春雨ピリ辛炒め

チキンソテー キャロットソース